Biotech en Asie – Les conservateurs de boissons gazeuses pourraient endommager l’ADN des enfants – Act-in-biotech

Boissons gazeuses Les dernières recherches d’un scientifique britannique ont montré qu’un conservateur utilisé dans les boissons au cola pouvait changer des parties vitales de l’ADN, causant de graves dommages aux cellules, en particulier chez les enfants.

Depuis des décennies, le benzoate de sodium ou E211 est utilisé comme agent de conservation par les industries des boissons gazeuses du monde entier. Il est utilisé pour tuer les levures, les bactéries et les champignons dans les boissons gazeuses, la confiture, les jus de fruits et les vinaigrettes. Lorsqu’il est mélangé avec de la vitamine C, il forme du benzène, une substance cancérigène.

Cet agent de conservation se trouve également naturellement dans les canneberges, les pruneaux, la cannelle, les clous de girofle mûrs et les pommes.

Peter Piper, un expert en biologie moléculaire à l’Université de Sheffield a étudié le conservateur et a découvert qu’il pouvait endommager une partie importante de l’ADN appelée mitochondries.

«Ces produits chimiques ont la capacité de causer de graves dommages à l’ADN dans les mitochondries au point de l’inactiver totalement, ils le neutralisent complètement», a déclaré Piper.

«Les mitochondries consomment de l’oxygène pour vous donner de l’énergie et si vous l’endommagez, la cellule commence à fonctionner très sérieusement», a-t-il déclaré.

«Et il y a maintenant toute une gamme de maladies liées aux dommages causés à cette partie de l’ADN. La maladie de Parkinson et de nombreuses maladies neuro-dégénératives, mais surtout tout le processus de vieillissement peut être causé par ces dommages », a ajouté Piper.

Cependant, les fabricants de boissons comme Coca-Cola, Fanta et Diet Pepsi ont insisté sur le fait que les experts avaient rigoureusement évalué l’additif avant qu’il ne soit approuvé pour utilisation.

Coca-Cola a déclaré que tous ses ingrédients ont été approuvés comme sûrs par les autorités de réglementation alimentaire en Grande-Bretagne et dans l’Union européenne (UE), d’où ils tirent leurs conseils.

Un porte-parole de Britvic, qui fabrique Diet Pepsi a déclaré: «Nous n’utiliserons que des ingrédients soigneusement testés et approuvés pour une utilisation par la Food Standards Agency (FSA) en Grande-Bretagne et approuvés par l’UE.»

Piper a affirmé que les tests sur le benzoate de sodium effectués par l’Union européenne et la Food and Drug Administration des États-Unis étaient trop anciens pour être fiables, a rapporté dimanche l’édition en ligne du Daily Mail.

«Selon les critères des tests de sécurité modernes, les tests de sécurité étaient inadéquats», a-t-il déclaré.

«Comme toute chose, les tests de sécurité progressent et vous pouvez effectuer un test de sécurité beaucoup plus rigoureux qu’il y a 50 ans. Ma préoccupation concerne les enfants qui boivent de grandes quantités », dit Piper.

En Inde, le Centre pour la science et l’environnement (CSE) basé à New Delhi produits Pepsi et Coca-Cola testés plus tôt et avait annoncé avoir trouvé quatre résidus toxiques après avoir testé 12 de leurs principales marques.

«Certains de ces résidus étaient cancérigènes», a déclaré la directrice du CSE Sunita Narain. À la suite du rapport du CSE, plusieurs États, dont le Kerala, dirigé par le gouvernement communiste, avaient interdit les boissons froides fabriquées par Pepsi et Coca Cola dans leur État.

Source: Source link