Biotech Afrique- «  Les champignons fournissent la plupart des nutriments  » – New Telegraph – Act-in-biotech

En avril de cette année, nous avons eu une réunion avec une soixantaine d’agriculteurs locaux. Cela faisait partie de notre stratégie de recherche-action participative, amenant les gens à identifier, discuter et analyser leurs défis, puis proposer des solutions de l’intérieur. La population locale s’est plainte que la culture du manioc n’est plus rentable. De nombreuses familles cultivent du manioc, qu’elles récoltent, mangent puis vendent les restes. C’est une agriculture de subsistance.
Ils passent tellement de temps et d’énergie au soleil à nettoyer le buisson, à planter puis à attendre que le manioc pousse et mûrisse. À la fin de la journée, ils peuvent récolter quelques sacs de manioc, dont le prix est très bon marché sur le marché local.
Pour donner un meilleur rendement de manioc, le gouvernement partage des milliers d’engrais qui, selon eux, contribuent à améliorer le rendement du sol. Mais les gens savent que les engrais ne fournissent pas la solution et ne font qu’épuiser le sol. Ils savent que l’agriculture biologique est la meilleure.

Première session de formation sur la culture des champignons
Lors de cette réunion, le groupe a convenu d’inviter les femmes les plus âgées des communautés à la prochaine réunion. Ces grands-mères et arrière-grands-mères sont les gardiennes du savoir dans les communautés locales. La plus âgée d’entre elles était une vieille maman mince et énergique, âgée de 120 ans, tandis que les autres avaient entre 75 et 110 ans. En tant qu’étudiante, j’avais lu dans les livres que l’espérance de vie en Afrique est faible, 40%. dans certains pays, 55 pour cent dans d’autres.
La raison principale, bien entendu, était la pauvreté, c’est-à-dire, dans ce cas, le manque d’argent. La réalité est qu’il existe de nombreux septuagénaires, octogénaires, nonagénaires et centenaires, dont beaucoup sont encore actifs et alertes.
Cette incompréhension de l’espérance de vie est une tragédie de la recherche et des recherches. Le chercheur raconte l’histoire de son propre point de vue en fonction d’un certain stéréotype.
Partage de la calebasse de la connaissance
«Il était une fois», a déclaré la femme aînée de la communauté, Mama Ageless, comme elle est affectueusement appelée, «il y avait des champignons qui poussaient partout dans le pays, et nous les récoltions pour cuisiner. Ces champignons nous ont fourni la plupart de nos nutriments. Mais ces jours-ci, il n’y a plus de champignons. Nous avons plutôt du pain et des frites. Rapportez les champignons au village.
Lors de la prochaine réunion, le groupe d’agriculteurs a décidé d’explorer l’élevage de pleurotes. Mais tous croyaient que les champignons ne poussaient qu’à l’état sauvage, et personne ne savait qu’ils pouvaient être cultivés. En tant que co-chercheur en chef, j’ai contacté mes collègues pour me renseigner sur la culture des champignons.
La voie à suivre est toujours de mélanger les connaissances autochtones locales avec les connaissances exogènes.
La théorie du «communautarisme», que j’ai développée dans mon nouveau livre, «Entreprise communautaire intégrale en Afrique», est basée sur la nécessité de forger une synergie entre ces différents modes de création de connaissances, en comblant le fossé entre l’ancien et le nouveau.
C’est ce que j’appelle une communauté plutôt qu’une université, une calebasse de sagesse où le savoir entre et sort dans la communauté et dans lequel chacun a quelque chose à apporter.

Entraînement aux champignons
En l’espace de deux mois, j’ai organisé une session de formation sur la culture des champignons à un groupe restreint d’agriculteurs locaux. Les deux espèces cultivées étaient Pleurotus Ostreatus et Pleurotus Pulmonarius. Beaucoup de personnes sélectionnées ne sont pas présentes car elles ne croient pas que les champignons peuvent être cultivés. Les participants ont été captivés, surpris et excités. Ce fut un moment eureka pour les participants, et ils se sont tous exclamés: «C’est donc possible!
Depuis la formation initiale, des centaines d’agriculteurs locaux ont postulé pour participer à la prochaine formation. L’objectif est de passer de l’agriculture de subsistance à des moyens de subsistance sûrs, de la suffisance alimentaire à la sécurité alimentaire, de l’agriculture à l’agro-industrie. Alors qu’une parcelle de 100 pieds ne peut donner que quelques cassavas d’une valeur de 35 000 N, la même parcelle de terre pourrait produire des sacs de champignons d’une valeur de 150 000 N. Contrairement à la culture du manioc, les champignons sont plantés à l’intérieur de la maison plutôt qu’à l’air libre, et les déchets du sol des champignons sont beaucoup plus utiles comme engrais que les engrais synthétiques fournis par le gouvernement.

Les pleurotes cultivés dans le village
Ce que j’ai appris au village
J’ai assisté à de nombreux séminaires et ateliers où j’ai appris que les gens ont besoin d’argent pour avoir une alimentation équilibrée et que si vous donnez de l’argent aux pauvres, ils mangeront de la bonne nourriture. Armé de ces connaissances académiques d’origine étrangère, je suis allé travailler parmi les hommes et les femmes pauvres d’une communauté rurale du Nigéria. Et ils m’ont appris une autre série de leçons, plus réalistes et plus terre-à-terre. Voici quelques leçons:

  1. Ne donnez pas aux gens ce qu’ils ne demandent pas: certaines ONG étrangères, des représentants du gouvernement et des agents de développement se rendent souvent dans les communautés avec des réponses toutes faites aux problèmes qu’ils ont identifiés, puis convainquent les gens d’accepter leurs solutions. Il est facile de les convaincre d’accepter votre solution. Mais la solution ne durera pas car elle ne sera pas durable. À moins que les gens ne «s’approprient» la solution, ils l’abandonneront quand vous serez parti. Telle est la simple vérité.
  2. Plus d’argent ne se traduit pas par une meilleure nourriture. Nous pensons souvent que la raison pour laquelle les pauvres ne mangent pas bien est qu’ils sont pauvres. La réalité sur le terrain est différente: il arrive souvent que plus les gens s’enrichissent, plus leur alimentation s’appauvrit. Encore une fois, plus d’argent ne se traduit pas par une meilleure nourriture. Le plus souvent, c’est l’inverse. Le facteur le plus important pour avoir une alimentation saine et équilibrée n’est pas l’argent; c’est la connaissance – la connaissance de la bonne nourriture, de la bonne combinaison d’aliments et du bon moment. J’ai découvert que les gens ont besoin de plus d’argent pour acheter et manger la nourriture qui finira par les tuer!

  3. Les habitants des communautés locales en savent plus qu’ils ne peuvent en dire. Il existe un énorme gisement de connaissances implicites dans les communautés locales. Cette connaissance est un atout potentiel qui peut être exploré et exploité pour le bien de la société. Exploiter cela nécessite une approche de l’éducation au sens original d’éducare, le mot latin dont dérive le mot anglais «education». Educare signifie dessiner, faire ressortir ce qui se trouve à l’intérieur. Nous avons tendance à considérer l’éducation comme un bourrage d’étudiants avec des faits, des chiffres et des idées. En ce sens, l’université devient un lieu séparé de la communauté, une sorte de laboratoire où des connaissances objectives sont générées et introduites chez les étudiants. Une telle approche de l’éducation crée une dichotomie entre l’enseignement et la recherche, où l’enseignant est celui qui sait tout, tandis que l’élève est comme un pot vide qui doit être rempli d’idées, de faits et de chiffres. Pour cela, l’étudiant doit payer des frais.

Conclusion

L’acquisition des connaissances occidentales a été et est toujours inestimable pour tous, mais, à elle seule, elle a été incapable de répondre de manière adéquate face aux disparités massives et croissantes, à l’exploitation incontrôlée des ressources pharmacologiques et autres ressources génétiques et à l’épuisement rapide des terres. ressources naturelles. Dans ce contexte, un retour aux connaissances autochtones, présenté sous une forme contemporaine, est de la plus haute importance.
Dans un monde divisé comme le nôtre, nous n’avons pas besoin de plus de milliardaires, de plus de consommateurs et d’hommes plus puissants. Le monde a désespérément besoin de plus de guérisseurs, de plus de pacificateurs et de plus de conteurs, et c’est là qu’intervient le véritable chercheur.

CITATION:

De nos jours, il n’y a plus de champignons. Plutôt, nous avons du pain et des frites

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